相川

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。  

扇らしく見えますか。


  

お休みしている間のことでしたが夜中料理の誕生日が過ぎました。国民的などと標榜する某集団アイドルではメンバーの誕生日を生誕祭と称するらしいのですが、伸びるものよりも衰えるものの方に目が行き出す年齢になると祝われること自体がいたたまれなく感じたりします。普段よりちょっとだけ高い食材を買う日に成り下がってしまった誕生日をデパ地下めぐりで浪費しながら今夜もひとり、夜中に料理します。

　誕生日にはステーキ、今年はマグロで。





　レシピブログに参加しています。下記リンクのクリックがランキングに反映される仕組みです。よろしくです。

（分量：オトコのゴージャスひとりぶん）
　マグロ切身（刺身用、できれば赤身）…約135g
　にんにく…小1片（約5g）
　大葉…2枚
　ぽん酢調味料…大さじ1
　炒め油…サラダ油大さじ1+1/3

（作り方）

(1)大葉は軸を除去して細切りにします。にんにくは厚さ0.5mm～0.8mmくらいの輪切りにし、芽の部分を取り除きます。マグロの切り身の水分をキッチンペーパーでしっかり取ってスタンバイ。

(2)フライパンにサラダ油で弱火、油が冷たいうちにニンニクを入れます。いい感じのきつね色になったら油はそのまま、にんにくだけを慎重に取り出します。そのまま中火にかけ、中央にマグロを乗せます（じゅわっと行くのでご用心）。

(3)いい感じの焼き色がついたらひっくり返し、弱火に落として裏面も同じように焼きます。両面いい感じに焼けたら取り出し、フライパンに残った油にぽん酢調味料をじゅわっと入れたらフライパンをゆすって乳化させて完了。粗熱が取れたマグロをカットして盛りつけ、ぽん酢のソースをかけてにんにくチップを散らしたら刻んだ大葉をあしらいます。
ソース：http://cookalone.at.webry.info/201408/article_16.html  

米国女子◇カナディアンパシフィック女子オープン　最終日◇ロンドンハント＆CC（カナダ）◇6,656ヤード（パー72）
米国女子ツアーのフォトギャラリー
大会初日に９アンダーで飛び出したリュー·ソヨン（韓国）が、４日間首位の座を守りきり、通算23アンダーで優勝。ツアー通算３勝目を果たした。
リューと２打差の通算21アンダー２位はチェ·ナヨン（韓国）。そして通算18アンダーの３位には朴仁妃（韓国）と、１位、２位、３位を韓国勢が独占することになった。
通算17アンダー４位にアサハラ·ムニョス（スペイン）がつけ、通算15アンダーの５位にダニエル·カンとキム·カウフマンが並んだ。
日本勢は野村敏京が通算８アンダーの19位タイ。有村智恵が通算６アンダーで29位タイ。宮里藍はスコアを６つ落として通算１アンダー、16位から55位タイまで順位を下げた。上原彩子は通算１オーバー74位タイで４日間の戦いを終えた。
  

女子ゴルフツアーのCATレディースが22日からの3日間、大箱根カントリークラブで行われ、上田桃子選手が逆転で優勝を飾った。
　首位と3打差の2位で最終日を迎えた上田選手は、5バーディ、1ボギーの69で回り、トータル9アンダーの210として、この日スコアを伸ばせなかった森田理香子選手を逆転し、国内ツアー10勝目を挙げた。
　2007年に賞金王を獲得した上田選手だが、ここ数年は不振に苦んでおり、2011年11月のミズノクラシック以来、実に3年ぶりの優勝となった。
　上田選手は表彰式で、「長かった。本当に長かった」と話し、久々の勝利に笑顔を見せていた。
森田、逃げ切れず２位「自滅…もったいない」
女子プロゴルフツアー·ＣＡＴレディース最終日（２４日、神奈川·大箱根ＣＣ、６７０１ヤード＝パー７３）
　逃げ切りＶを逃した森田が「自滅した感じ。もったいなかった」と悔しさをにじませた。３打差で迎えた最終日。過去に２度失敗した完全優勝を目指した２４歳は、桃子との新旧賞金女王対決で３バーディー、３ボギーとスコアを伸ばせず逆転を許した。
　出だしの１番パー５で、第２打をピン左約５メートルにつけ、イーグルチャンスをつかんだが、パットは２０センチのショート。「もっとちゃんと打ってれば良かった。他にも、もったいないパッティングがあったし…」
　昨季４勝して賞金女王に輝いた森田だが、ＣＡＴでのＶ逸は３度目。１１年は有村智恵に、１２年も最終日に首位が５人並んだ中で抜け出せなかった。「どきどきしながら変な緊張感があった」。それでも京美人ゴルファーは「流れは悪くない。（今季２勝目となる）優勝に向けて頑張っていきたい」と気持ちを切り替えた。